料理の履歴書 第１話 にぎり寿司
わたしたちが普段食べている料理・メニューは、実はものすごい「ベストセラー商品」だったりします。長年食べられている料理には、それなりの”訳”があります。
そんな料理をリスペクトする意味を込めて、料理を人に見立てた”履歴書”をシリーズでお伝えします。その第一弾は、私の最も好きな食べ物「にぎり寿司」からスタート。
氏名：にぎり寿司（Nigiri zushi）
出生年：１８２２年
年齢：１８８歳（２０１０年 現在）
本籍：東京（江戸）、日本
経歴： *1、*2
- １８２２年（０歳） 「与兵衛寿司」の華屋与兵衛によって発明される
- １８３６年（１４歳） マグロが寿司ネタに使われるようになる
- １９５８年（１３６歳） 回転寿司が大阪で誕生
- １９６３年（１４１歳） 「カリフォルニアロール」がロサンゼルスで誕生
家族構成：なれ寿司（父）、押し寿司（母）、のり巻き（妹）、いなり寿司（弟）
ひとこと：江戸の庶民の出です。趣味は衣替え、特技は回転です。ヘルシーブームに乗って、世界中で人気です。
