サンパウロで日系ブラジル人の方に街の市場を案内して頂いている時、ブラジルの国民的料理である「フェイジョアーダ」の話になりました。 「地球の歩き方」に次のように載っていたので、私もその料理のことなんとなくは知っていました。 フェイジョアーダ Fe…

奴隷制度から生まれたブラジルの国民料理

@yashoku_nikki: TOKYO TASTE 2012＜第一部＞・エスクリバのパティシエとムガリッツのシェフによる最新調理デモンストレーション G9 東日本大震災復興支援＜第二部＞・G9メンバーによる日本食に関する講演など / “世界料理サミット2009 …” URL2012-08-25 02:…

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