夜食日記

分子調理学者。料理・調理のメカニズムを研究する大学教授。著書に『料理と科学のおいしい出会い』（化学同人）、共訳書に『The Kitchen as Laboratory』（講談社）など。分子料理・分子調理ラボ（http://molecular-cooking-lab.net）を主宰。関心は「食×科学×芸術」。

@twit_yashoku: 半年遅れの宮城大学の入学式 ?ニュー入学式となれ? URL2011-09-24 13:45:15 via Hatena

食料品食のイベント食材

昨日、やっと“出勤”にこぎ着けました「仙台オクトーバーフェスト2011」。飲んだのは、ホフブロイハウスの「オクトーバーフェストビール」。↓ ビールは、年中おいしいですね。個人的には、こちらの方が印象的でした。↓ そして、家には佐渡からたくさんのナシ…