夜食日記

分子調理学者。料理・調理のメカニズムを研究する大学教授。著書に『料理と科学のおいしい出会い』(化学同人)、共訳書に『The Kitchen as Laboratory』(講談社)など。分子料理・分子調理ラボ(http://molecular-cooking-lab.net)を主宰。関心は「食×科学×芸術」。

2011-09-25から1日間の記事一覧

yashokuの09/24 ツイートまとめ

@twit_yashoku: 半年遅れの宮城大学の入学式 ?ニュー入学式となれ? URL2011-09-24 13:45:15 via Hatena

オクトーバーフェスト、研究所のお酒、佐渡おけさ梨

昨日、やっと“出勤”にこぎ着けました「仙台オクトーバーフェスト2011」。飲んだのは、ホフブロイハウスの「オクトーバーフェストビール」。↓ ビールは、年中おいしいですね。 個人的には、こちらの方が印象的でした。↓ そして、家には佐渡からたくさんのナシ…