夜食日記

分子調理学者。料理・調理のメカニズムを研究する大学教授。著書に『料理と科学のおいしい出会い』(化学同人)、共訳書に『The Kitchen as Laboratory』(講談社)など。分子料理・分子調理ラボ(http://molecular-cooking-lab.net)を主宰。関心は「食×科学×芸術」。

2011-03-30から1日間の記事一覧

yashokuの03/29 ツイートまとめ

@twit_yashoku: 花見の自粛ムードが漂う中、せめてiPhoneカバーを3色団子にしてみるのはどう? / お花見シーズンにあわせて登場! 3色団子型のiPhone 4専用カバー | アクセサリ | iPad*iPhone Fan URL2011-03-29 21:42:13 via Hatena @twit_yashoku: 「甘い…

宮城県南三陸町の「キラキラ丼」シリーズ

今日、散らかっていた大学での私の部屋を掃除していたら、このようなパンプレットを見つけました。 以前、このブログでも紹介した「南三陸キラキラいくら丼」のチラシです。魚介類に目のない私にとって、とても魅力的なチラシだったので、捨てずに取っておい…