夜食日記

分子調理学者。料理・調理のメカニズムを研究する大学教授。著書に『料理と科学のおいしい出会い』(化学同人)、共訳書に『The Kitchen as Laboratory』(講談社)など。分子料理・分子調理ラボ(http://molecular-cooking-lab.net)を主宰。関心は「食×科学×芸術」。

2010-06-25から1日間の記事一覧

祝 決勝トーナメント進出!

サッカーワールドカップ、日本代表、決勝トーナメント進出、おめでとう!! 日の丸(いろんな温泉卵)でお祝い。