@yashoku_nikki: 「メレンゲの天使を作る」というビデオ。卵の研究者にとって、とても癒される映像。出来上がった「天使」が、作ったパティシエさんに何となく似ているのも一層和みます。 / “Making meringue angels - The Washi…” URL
@yashoku_nikki: アカデミー賞ノミネート監督のルーシー・ウォーカーによる、米国キッコーマンのショートフィルムが12月23日から始まる。タイトルは「Make Haste Slowly（急がば回れ）」。予告編ですでに泣きそうだぜ。 / “Kikkoman …” URL
@yashoku_nikki: 現在の男子テニス世界ランキング1位のジョコビッチは、「ロバのチーズ」を買い占めているという。牛乳に比べてロバミルクには、60倍のビタミンCが含まれいて、体脂肪を減らすなどの健康機能が報告されているらしい。 / “Novak Djoko…” URL
@yashoku_nikki: 炭酸系の特定保健用食品（トクホ）が今人気ですが、消費者は“知っている”けど、“理解していない”という現状。学校で教えている先生方は、試験の採点時によく感じる感情だと思います。 / “間違えていませんか? 「トクホ」を理解している人は4…” URL
@yashoku_nikki: 「海外旅行に行ったら、“市場”に行ってみる」という方は少なくないでしょう。食品研究者は、マストです。そんな方々におすすめの、ナショナルジオグラフィックの「世界の市場めぐり」という本。買うでしょうね。 / “各国市場の美しい写真が旅心を…” URL