夜食日記

分子調理学者。料理・調理のメカニズムを研究する大学教授。著書に『料理と科学のおいしい出会い』(化学同人)、共訳書に『The Kitchen as Laboratory』(講談社)など。分子料理・分子調理ラボ(http://molecular-cooking-lab.net)を主宰。関心は「食×科学×芸術」。

竜王戦

 いよいよ第23期の竜王戦が始まりました。渡辺明竜王と羽生善治名人との対局です。2年前の将棋史に残る激闘の再現となるでしょうか。

 竜王戦は「竜王戦中継plus」という公式ブログが実に素晴らしく、棋士たちの食べ物の詳細が綴られています。

 ちなみに、昨日の長崎市で行われた第1局1日目の食事を見てみると、

↓前夜祭の卓袱(しっぽく)料理

↓前夜祭の関係者の食事

↓渡辺竜王の昼食
皿うどん

↓羽生名人の昼食
ちゃんぽん

↓渡辺竜王のおやつ
ケーキとホットコーヒー

↓羽生名人のおやつ
カステラとホットレモンティ

↓1日目の夕食

(写真はすべて竜王戦中継plusより)

 夕食のお品書きもブログに詳しく載っています。

 対局と共に、ファン心理としては棋士たちの食事にも目が離せません。長崎ちゃんぽんが食べたくなりました。