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夜食日記

食品研究者が夜中に「食」についてつらつら綴る日記。専門は、分子レベルの「食品学」「調理学」「栄養学」。「クックパッド食みらい研究所」特別研究員。分子料理・分子調理ラボ(www.molecular-cooking-lab.net)を主宰しています。食ほど体と心に影響を及ぼすものはないと思いませんか。

「料理と科学のおいしい出会い」の韓国語版が発売されました

食の本・雑誌

 拙著「料理と科学のおいしい出会い」の韓国語版が発売されました。

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 編集者さんに何冊か送ってもらいましたが、表紙がかわいいです。

 わりとハングルです。かなりハングルです。圧倒的にハングルです。

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 自分の名前の漢字しか読めません。

 本文を見ると、イラストは日本語版と同じで、そのまま健在です。

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 中国語(繁体字)版に次いでの発売でわりとうれしいです。かなりうれしいです。圧倒的にうれしいです。

 日本語版、中国語版、韓国語版を並べてみると何となくお国柄が出ているような気がします。

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料理と科学のおいしい出会い: 分子調理が食の常識を変える (DOJIN選書)

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